1.熟悉餐厅服务工作流程;

2.服从分配到不同岗位及轮班工作;

3.保持良好的个人仪容及卫生，礼貌的语言及微笑接待每一个顾客;

4.按照实际营业需要，做好餐前的各项准备工作和餐后收尾工作;

5.按照上级人员指示，负责定期对座位摆设、卫生保洁、物品保养，随时保持餐厅环

境卫生及物品，餐具摆放整齐;

6.熟悉当日厨房沽清，厨师特别介绍和急销菜式，了解菜单、酒水单及价格以便向顾客推销菜式;解答客人提出的有关饮食、门店设施方面的问题，收集有关意见，并及

时向餐厅主管反映。

7，按照规格及顾客所订菜式填写菜单下单;

8.盛情款待及注意顾客的需求:

9、随时保持餐台的整洁，并确保食物和饮料准确无误送至顾客餐台，菜品及饮品上桌

时必须配备相应物品，如干锅配干锅架、鼎汤配备汤勺等;

10.及时将客人意见或投诉报告上级;

11.做好送客服务，及时清理台面并检查是否有遗留物品;

12.负责餐厅所有器具及杂项的替换补充及保管，收发干净及脏餐具到相应地点，负责定期财产盘存;